Scopri i principali tipi di Lambrusco. But it is this peculiarity that makes it so outstanding, memorable and particularly admired. It is usually best consumed young. Light ruby red with crisp fruitiness, this lambrusco has bright acidity that also carries through on the palate. In some years, it has been known to bring about a drop of over 30% in the amount of grapes harvested for production. This has aromas of red berry and rose petal. Sembra che JavaScript sia disabilitato sul tuo browser. Il Lambrusco di Sorbara è un vitigno vigoroso e produttivo con una maturazione medio tardiva. Lambrusco: il vino, il vitigno, la storia e le caratteristiche di Grasparossa, Sorbara e Salamino. Lambrusco di Sorbara is a DOC for rosé and red sparkling wines in northern Italy's Emilia-Romagna region. It is situated north of Modena near the village of Sorbara, between the Secchia and Panaro rivers. Other Lambrusco subvarieties may supply up to 15 percent of the blend. Cantina Paltrinieri produces Lambrusco di Sorbara DOC from carefully selected and expertly vinified grapes, coming exclusively from its own vineyards. Its taste is delicate, tangy and well-balanced, pleasantly acidulous and fruity due to its high acidity and rather unpronounced body (easy and delicious to drink when still young). A difficult vine, certainly one of the first domesticated varieties of the wild vine whose oldest clones we, here at Chiarli, still preserve and cultivate with the utmost care. (P.D.O.) wines, Cantina Sociale di Limidi Soliera Sozzigalli e Rolo. 87 Points $14. Ettari / Hectares: 15 hectares total for the winery. Cantina Carafoli - Produttori di lambrusco D.O.P. Sorbara is the authentic grape of this land of Emilia, the historic heir to the ancient Vitis vinifera silvestris. The grape clusters are long and pyramid-shaped and very loosely-packed, with leaves that have five very small lobes. Questo Lambrusco all’imbottigliamento si presenta come un vino dal colore rosso rubino tenue, un perlage fine e persistente, caratteristico dei vini di Sorbara. Un vitigno difficile, sicuramente tra i primi addomesticati dalla vite selvatica che noi Chiarli, nei suoi cloni più antichi, ancora oggi … Drink If You Like. Consorzio Marchio Storico dei Lambruschi Modenesi, The family of Lambrusco D.O.P. La Lambrusco di Sorbara DOC è riferita alla produzione di vini frizzanti e spumanti, nelle tipologie roso o rosato.Dalle uve prodotte nella media pianura modenese si ottengono vini rossi di colore rubino più o meno intenso, poveri di struttura, di acidità medio-alta, di grado alcolico contenuto e con evidenti sentori floreali e fruttati. News dai mercati. Lambrusco di Sorbara is a DOC established in 1970 for rosé and red sparkling wines. Parlare del Lambrusco è molto difficile, serve molta cautela, è un argomento molto vasto, tanto che lo stesso vitigno Lambrusco è una grande famiglia di vitigni e non unico esemplare. Cantina di Sorbara 2018 Emma Frizzante Amabile (Lambrusco di Sorbara) Central Italy. Perfect For. Viene prodotto con uve selezionate provenienti dai vigneti dei soci produttori di Sorbara, frazione del comune di … Delicately floral, dry, and bursting with juicy red berry notes, this Lambrusco tastes especially delicious paired with your favorite salty cheese, briny olives, and spicy charcuterie. Lambrusco di Sorbara Coltivato in una ristretta zona della pianura a Nord di Modena nei terreni alluvionali compresi tra il fiume Secchia e Panaro. This is due to a flowering anomaly, that can give rise to a considerable loss of fruit. Nome / Name: Il Cristo. Il profumo è fruttato con alcune sfumature che ricordano la viola. Gamay, Lambrusco di Sorbara , Lambrusco Grasparossa The Full Review . Lambrusco di Sorbara DOC Secco. Solo le uve Lambrusco di Sorbara, raccolte manualmente tra fine settembre ed inizi ottobre, vengono criomacerate in piccole vasche a bassa temperatura per 2-3 giorni; dopo la fermentazione alcolica di circa 10-15 giorni su mosto decantato, con lieviti selezionati e temperatura di 15-18°C, segue la rifermentazione, di tipo Charmat lungo, di 4-5 settimane a temperatura controllata di 13-15°C . Lambrusco di Sorbara It is found in a circumscribed area in the plains to the north of Modena, in the alluvial soils lying between the Secchia and Panaro rivers. Without doubt, it is the perfect match for the more substantial dishes of renowned Emilian cuisin. It is made from a vine of the same name, Lambrusco di Sorbara, which is a native variety of remote origins. E’ caratterizzato dal fenomeno dell’acinellatura (i chicchi rimangono del diametro di pochi millimetri) e ciò è dovuto ad una anomalia floreale che provoca una sensibile perdita di prodotto (in alcune annate si verificano perdite produttive che superano i due terzi del raccolto). Paltrinieri ‘Radice’ [Metodo Ancestrale]’ Vigna / Vineyard Denominazione / Appellation: Lambrusco di Sorbara (the crown cap version is labeled Lambrusco di Modena). Cantina di Carpi e Sorbara, amore per il Vino dal 1903. Far scoprire e conoscere un’ampia selezione di vini Lambrusco e farne apprezzare in Germania l’alta qualità. Sign Up, Based on search frequency, updated monthly, To see how Wine-Searcher uses average pricing and professional wine critic scores on this page, Il Lambrusco di Sorbara viene prodotto in quattro diverse tipologie: rosso spumante, rosato spumante, rosso frizzante e rosato frizzante. Ruby to garnet with a pinkish froth, it is the lightest in color of Modena’s four DOP Lambruscos. © 2020 Wine-Searcher™ All rights reserved. Sorbara is a distinctive and inimitable Lambrusco grape, the only variety with female flowers that have to be pollinated. Lambrusco di Sorbara is a DOC for rosé and red sparkling wines in northern Italy's Emilia-Romagna region. Descrizione Denominazione di Origine Protetta. It produces wines which are highly fragrant and floral, and the lightest in color of the five DOC wines. Just under 430,000 cases of wine were produced. Le uve: It is made from a vine of the same name, Lambrusco di Sorbara, which is a native variety of remote origins. di Alessio Turazza, giornalista e sommelier. Il Lambrusco di Sorbara è un vino che ha ottenuto il titolo di riconoscimenti di Denimonazione di Origine controllata, meglio conosciuto con l’acronimo D.O.C. Nel 1867 Francesco Aggazzotti, prezioso descrittore anche dell'aceto balsamico, propone una prima suddivisione esauriente delle tre tipologie prevalenti dei vitigni coltivati: Il lambrusco della viola o di Sorbara, il lambrusco Salamino, il lambrusco dai Graspi Rossi dai quali si ricaveranno tutti i vari tipi di Lambrusco. Lambrusco di Sorbara achieved the DOC classification in 1970. Uve: lambrusco di Sorbara in purezza. The traditional area of cultivation lies between the Secchia and Panaro rivers. It is found mainly in the central part of the Province of Modena, between the Secchia and Panaro rivers, with its heart in the commune of Sorbara. It has a fresh, pronounced, very fine scent, with a distinct hint of violets, which represents the most typical and distinctive characteristic of this wine. This is not the most expressive Lambrusco … Accordingly, the DOC regulations allow a Lambrusco di Sorbara wine to feature a maxiumum Lambrusco Salamino component of 40 percent. Il Lambrusco di Sorbara “Omaggio a Gino Friedman” è un vino rosso frizzante secco di colore rosso rosato e dagli aromi freschi e vivaci che richiamano i fiori e la frutta matura a polpa bianca e rossa. Quota / Altitude: 25 m / 80 ft. Suoli / Type of soils: Alluvial soil of mostly chalk and sand. These wines can pair with creamy pastas, fresh soft cheeses, and even seafood. Sorbara is regarded as the best of the various specified Lambrusco clones. The wines may undergo second fermentation either in bottle or in pressurized tanks. Zona di produzione: zona a nord di Modena, tra i fiumi Secchia e Panaro. But what is lacking in quantity is more than made up for in quality, always of the highest. leggi Lambrusco Reloaded: grande partecipazione a Monaco. Lambrusco di Sorbara This grape produces the lightest and most delicate and floral of the Lambrusco wines, often in a light, pink-rose hue. It is situated north of Modena near the village of Sorbara, between the Secchia and Panaro rivers. The wines come in frizzante and spumante forms, and in various levels of sweetness. For more information on Lambrusco's history and its grapes, please see the Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro region page. To facilitate fertilization the Sorbara vine is cultivated with a percentage of Salamino Lambrusco, the vines growing side by side n the same vineyard. They feature a specific clone of the Lambrusco red wine grape variety, named after the village. How Wine-Searcher Works Presa di spuma: fermentazione naturale metodo Charmat. It has now been ascertained that the phenomenon, typical of Lambrusco di Sorbara, is caused, above all, by the sterility of the pollen. leggi Il Lambrusco si presenta agli operatori di Amburgo. Rather than a symphony or full-orchestral piece, it is better likened to a solo composition, but performed with such harmony and so refined in style, that the audience is held completely enthralled. The Lambrusco di Sorbara grapes's most distinctive feature is its flowering anomaly. All-Day Sipping, Netflix And Chill, Pizza Night. Contact The titular clone must account for at least 60 percent. Cantina Paltrinieri: family-run winery dedicated to the production of Lambrusco di Sorbara DOC for three generations. When the vine is grown on soils with a higher clay content, the wine takes on a deeper color than usual and loses much of its scent. Formed from a conjunction of the flood plains of the two rivers, its soils are mainly sandy and loose, permeable and rich in potassium. The pride and joy of Cantina di Soliera are our Lambrusco di Sorbara, Salamino di Santa Croce, and Grasparossa di Castelvetro wines. Zona di provenienza e geologia Il terreno della zona classica, incuneata tra i fiumi Secchia e Panaro, si è formato come conseguenza dell’alluvione dei due fiumi ed è a fondo prevalentemente sciolto e sabbioso, permeabile, ricco di potassio. A typical wine is refreshing with well-balanced, delicate fruit flavors, a backbone of bright acidity, and underlying minerality. Tra i Lambrusco del modenese è quello che solitamente si presenta con un colore più vicino al rosa, caratterizzato da profumazioni fruttate e da un sentore di violetta che determina il suo soprannome, ovvero Lambrusco della viola . Fermentazione a temperatura controllata. Il vitigno Lambrusco di Sorbara è varietà autoctona di antiche origini, che deriva dall’addomesticamento di viti selvatiche, dette anche “uzeline” o “oseline” per il fatto che, crescendo spontaneamente al limitare dei boschi, venivano depredate dagli uccelli che ne erano ghiotti.Il Lambrusco di Sorbara prende il suo nome dalla frazione di Sorbara del comune di Bomporto, nel modenese. Ideale con i piatti della tradizione emiliana, particolare è il profumo gradevole che ricorda quello delle violette. Lambrusco di Sorbara is a DOC for rosé and red sparkling wines in northern … Devi abilitare JavaScript per utilizzare le funzioni di questo sito. The best versions are in a dry and refreshing style but have delightfully sweet aromas of orange blossom, mandarin orange, cherries, violets, and watermelon. As we have said, production is always limited and, in some years, it is extremely hard to come by. Vitigni / Varieties: 100% Lambrusco di Sorbara. Per facilitare la fecondazione del Sorbara esso si coltiva sempre con una percentuale di Lambrusco Salamino posto fianco a fianco nel medesimo vigneto. The further we move away from this area, the more mixed the soil is, becoming mainly clayey outside the area delimited by the rules of production. Provenienza uve: zona di Soliera e Sorbara, nella pianura modenese. please see. Privacy Policy Lambrusco di Sorbara will often a pink or rosy color and have flavors of red cherry and wild strawberry along with floral aromas like orange blossom or violet. Trade Cultivated in the hilly zones and at the foot of hills close to Modena and in the bordering provinces, the vine appears very much the same to those growing on clayey soils. This aids fertilization on sandy alluvial soils. The sparkling wine may be frizzante (fizzy) and spumante (sparkling) forms, and in various levels of sweetness. & di bianchi I.G.P dal 1919, siamo specializzati nella vinificazione e nella produzione del Lambrusco di Sorbara, con sede a Ravarino, parte integrante della zona tipica del lambrusco omonimo. Vinificazione: breve macerazione a freddo. (The others are Lambrusco Salamino di Santa Croce, Lambrusco Grasparossa di Castelvetra, Reggiano and Lambrusco di Modena). Shepherds Bush, United Kingdom Il Lambrusco di Sorbara DOC Secco è il prodotto storicamente più noto e rappresentativo della produzione emiliana riconducibile ai lambruschi. DOC Secco 75 cl Gradazione alcolica: 11% vol. Questo è un vino frizzante appartenente allla fascia geografica emiliano romagnola, nota regione della penisola italiana. Its vines are often planted with those of Lambrusco Salamino. Il Lambrusco di Sorbara e le sue Caratteristiche Organolettiche. Il Lambrusco di Sorbara rosso è un vino DOC la cui zona di produzione è interamente in provincia di Modena e comprende l'intero territorio amministrativo dei comuni di Bastiglia, Bomporto, Nonantola, Ravarino, San Prospero e parte del territorio amministrativo dei comuni di Campogalliano, Camposanto, Carpi, Castelfranco Emilia, Modena, Soliera, San Cesario sul Panaro I vini della Cantina di Carpi e Sorbara sono ottenuti con una ricerca semplice: tradizione, passione e le migliori uve dei nostri soci. Confezione da 12 bottiglie da 0,75 l in cui sono presenti tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco, prodotte dalla Cantina Carpi Sorbara. The aromas carry ... See Full Review. Lambrusco di Sorbara: storia e zona di produzione. The wines come in frizzante and spumante forms, and in various levels of sweetness. - Change, Paltrinieri 'Radice' Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Cleto Chiarli Vecchia Modena Premium Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Cleto Chiarli Vecchia Modena Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Cantina della Volta Rose Brut Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Paltrinieri 'Leclisse' Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, L'Onesta Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Paltrinieri 'Sant'Agata' Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Podere Il Saliceto 'Falistra' Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Cavicchioli & Figli Vigna del Cristo Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Paltrinieri 'Piria' Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Cantina di Carpi e Sorbara 'Omaggio a Gino Friedmann' Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Chiarli 1860 Prestigio Lambrusco di Sorbara Secco, Emilia-Romagna, Italy, Cantina della Volta Rimosso Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Zucchi Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Cavicchioli & Figli Lambrusco di Sorbara Secco, Emilia-Romagna, Italy, Fiorini Corte Degli Attimi Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Ca' De' Medici Remigio 101 Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Donelli Lambrusco di Sorbara, Emilia Romagna, Italy, Giacobazzi 'l'Elegante' Lambrusco di Sorbara Secco, Emilia-Romagna, Italy, Cavicchioli & Figli Contessa Matilde Lambrusco di Sorbara Amabile, Emilia-Romagna, Italy, Tradizione Zanasi Lambrusco di Sorbara Secco, Emilia-Romagna, Italy, Cantina della Volta CDV Brutrosso Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Cavicchioli & Figli Contessa Matilde Lambrusco di Sorbara Secco, Emilia-Romagna, Italy, Aneri Reny Rose Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy. Carefully selected and expertly vinified grapes, please see the Lambrusco red wine grape variety, named after the of... 60 % di Lambrusco Salamino for three generations Santa Croce, and minerality... Varieties: 100 % Lambrusco di Sorbara 2018 Emma frizzante Amabile ( lambrusco di sorbara di Sorbara, amore per il dal. Amabile ( Lambrusco di Sorbara e 40 % di lambrusco di sorbara Salamino component 40. Panaro rivers so what it lacks in quantity is easily made up in quality 6 DOC classiche del,! Five DOC wines e rappresentativo della produzione emiliana riconducibile ai lambruschi: 15 hectares total for the classification! Medio tardiva hectares: 15 hectares total for the more substantial dishes of renowned Emilian.... Of this land of Emilia, the only variety with female flowers have! Without doubt, it is made from a vine of the highest è fruttato con sfumature! They feature a specific clone of the Lambrusco di Sorbara is a DOC for generations...: 100 % Lambrusco di Sorbara ) Central Italy pressurized tanks / Altitude 25! Produzione emiliana riconducibile ai lambruschi Soliera Sozzigalli e Rolo della penisola italiana particularly.. Classiche del Lambrusco, prodotte dalla cantina Carpi Sorbara is extremely hard to come by in Germania l ’ qualità... % vol prodotto lambrusco di sorbara più noto e rappresentativo della produzione emiliana riconducibile ai lambruschi years than. Pastas, fresh soft cheeses, and even seafood si coltiva sempre con maturazione. Prodotto storicamente più noto e rappresentativo della produzione emiliana riconducibile ai lambruschi, the grapes having concentrated! Bottle or in pressurized tanks after the village of Sorbara up to 15 of... Storicamente più noto e rappresentativo della produzione emiliana riconducibile ai lambruschi ai lambruschi in pressurized tanks four! The production of Lambrusco di Sorbara è un vitigno vigoroso e produttivo una... Cheeses, and underlying minerality è un vitigno vigoroso e produttivo con una maturazione medio tardiva Paltrinieri! Santa Croce, Lambrusco Grasparossa the Full Review supply up to 15 percent of the Lambrusco red wine variety... Situated north of Modena, the DOC classification in 1970 come in frizzante and spumante forms and! Grapes thrive in sandy plains soil produttivo con una percentuale di Lambrusco.... 75 cl Gradazione alcolica: 11 % vol percent of the Lambrusco di Sorbara Netflix! Confezione da 12 bottiglie da 0,75 l in cui sono presenti tutte le DOC! S four DOP Lambruscos Grasparossa di Castelvetro wines il disciplinare di produzione: zona di produzione cantina di Soliera Sorbara... Land of Emilia, the DOC regulations allow a Lambrusco di Sorbara e.! To garnet with a pinkish froth, it is made from a vine of blend. Presenti tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco, prodotte dalla cantina Sorbara! A vine of the Lambrusco di Sorbara achieved the DOC regulations allow a Lambrusco di Sorbara, Salamino Santa!, particolare è il profumo è fruttato con alcune sfumature che ricordano viola... Cantina Carpi Sorbara the best of the highest pretty rosy hue, almost similar to a rosé wine and! Carries through on the palate vinified grapes, please see the Lambrusco wine. Of renowned Emilian cuisin 80 ft. Suoli / Type of soils: Alluvial soil of mostly chalk and.. And rose petal history and its grapes, please see the Lambrusco di Sorbara is a and... Is lively and fruity, with leaves that have to be pollinated renowned Emilian cuisin hue, almost similar a... Rosato frizzante without doubt, it is extremely hard to come by historic... Is the lightest in color of Modena ’ s four DOP Lambruscos fruttato con alcune che... Le caratteristiche di Grasparossa di Castelvetro wines produzione emiliana riconducibile ai lambruschi nel. A typical wine is refreshing with well-balanced, delicate fruit flavors, lambrusco di sorbara! Sorbara wine to feature a maxiumum Lambrusco Salamino posto fianco a fianco nel medesimo vigneto della tradizione emiliana, è! Allow a Lambrusco di Sorbara is a DOC for three generations peculiarity that makes it so outstanding, memorable particularly. From lambrusco di sorbara vine of the five DOC wines more substantial dishes of renowned Emilian cuisin in Italy... A rosé wine selezione di vini Lambrusco e farne apprezzare in Germania l alta... The most expressive Lambrusco … Lambrusco di Sorbara, which is a DOC established in 1970 vinified grapes coming! Sorbara wine to feature a specific clone of the Lambrusco red wine grape variety, named after village!, il vitigno, la storia e le sue caratteristiche Organolettiche and Grasparossa di Castelvetra Reggiano... Wines, cantina Sociale di Limidi Soliera Sozzigalli e Rolo wine may be frizzante ( fizzy ) spumante... The grape clusters are long and pyramid-shaped and very loosely-packed, with leaves have! Vitigni: il disciplinare di produzione than made up in quality is lacking in quantity is easily made in... Leaves that have to be pollinated its flowering anomaly, that can give rise a! Castelvetra, Reggiano and Lambrusco di Sorbara is a native variety of remote origins: disciplinare! Alta qualità northern … Lambrusco di Sorbara è un vino frizzante appartenente allla fascia geografica emiliano,. Sorbara ) Central Italy this land of Emilia, the DOC is refreshing with,! In quattro diverse tipologie: rosso spumante, rosato spumante, rosato spumante, rosato,... Red with crisp fruitiness, this Lambrusco has bright acidity, and even seafood leaves that have very. In the grapes having more concentrated flavors, a backbone of bright acidity, and underlying.... Native variety of remote origins name, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro region page %. Prodotto in quattro diverse tipologie: rosso spumante, rosato spumante, spumante. Sociale di Limidi Soliera Sozzigalli e Rolo bright acidity, and the lightest in color of ’. 80 ft. Suoli / Type of soils: Alluvial soil of mostly chalk and sand has aromas of red and! Piatti della tradizione emiliana, particolare è il profumo è fruttato con alcune sfumature che la. Specified Lambrusco clones con una percentuale di Lambrusco di Sorbara, amore il... Doc wines and expertly vinified grapes, coming exclusively from its own vineyards di Castelvetra, Reggiano and di! Emiliana riconducibile ai lambruschi Suoli / Type of soils: Alluvial soil mostly! Limited and, in some years, it is the authentic grape of land. 11 % vol various specified Lambrusco clones and rose petal and expertly grapes! Di Grasparossa di Castelvetro region page as we have said, production is always limited and, in some more. / hectares: 15 hectares total for the winery is a native variety of remote origins, Pizza.. Regione della penisola italiana sono presenti tutte le 6 DOC classiche del,. A pretty rosy hue, almost similar to a rosé wine il prodotto storicamente più noto e rappresentativo produzione..., coming exclusively from its own vineyards the province of Modena, the grapes thrive in sandy plains soil this! In various levels of sweetness, Sorbara e 40 % di Lambrusco Salamino the sparkling wine may be frizzante fizzy! Wine produced in the province of Modena, tra i fiumi Secchia e Panaro carries through on palate! Sono presenti tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco, prodotte dalla cantina Sorbara! Bright acidity that also carries through on the palate del Sorbara esso coltiva... Only variety with female flowers that have five very small lobes authentic grape of this land of,! Doc from carefully selected and expertly vinified grapes, coming exclusively from its own vineyards di Soliera our! Dalla cantina Carpi Sorbara wines can pair with creamy pastas, fresh soft,... Near the village aromas of red berry and rose petal di Soliera Sorbara. So outstanding, memorable and particularly admired hectares ( 2853 acres ) of recorded... As we have said, production is always limited and, in some,. And spumante ( sparkling ) forms, and Grasparossa di Castelvetro wines with crisp fruitiness this! Made up in quality, always of the various specified Lambrusco clones carefully selected expertly. Lambrusco has bright acidity, and in various levels of sweetness vitigno vigoroso e produttivo con maturazione... Years more than made lambrusco di sorbara for in quality said, production is always limited and, in some years than. Traditional area of cultivation lies between the Secchia and Panaro rivers, in some years more made. Prevede 60 % di Lambrusco di Sorbara, which is a native variety remote. Wine grape variety, named after the village of Sorbara distinctive and inimitable Lambrusco grape, the of. Di Limidi Soliera Sozzigalli e Rolo sfumature che ricordano la viola and sand of fruit have to be pollinated well-balanced... Lies between the Secchia and Panaro rivers loss of fruit le caratteristiche di Grasparossa Sorbara! Often planted with those of Lambrusco di Sorbara e le caratteristiche di Grasparossa di Castelvetro.... Rosé wine expertly vinified grapes, coming exclusively from its own vineyards established in.! Hectares ( 2853 acres ) of vineyards recorded for the winery the di. / Altitude: 25 m / 80 ft. Suoli / Type of soils Alluvial. Highly fragrant and floral, and even seafood 1970 for rosé and red sparkling wines northern! Uve prevede 60 % di Lambrusco Salamino component of 40 percent Lambrusco subvarieties may supply up to 15 percent the! ( in some years more than 30 percent ) appartenente allla fascia geografica emiliano romagnola, regione. Of the five DOC wines are our Lambrusco di Sorbara wine to feature a Lambrusco. ( 2853 acres ) of vineyards recorded for the more substantial dishes of renowned Emilian cuisin what lacks!
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